PIPER HEIDSIECK CUVÉE BRUT

Este champagne se elabora con uvas procedentes de más de 100 crus distintos, seleccionados minuciosamente para conseguir un espumosos tremendamente expresivo. Así, participa en él las tres variedades clásicas de la denominación y se obtiene como resultado un vino fresco, con notas de fruta blanca y cítricos en nariz y un paso por boca muy equilibrado.

D.O. CHAMPAGNE

VARIEDADES: 50% Pinot noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay.
Cosecha manual.
Prensado lento y cualitativo cerca del viñedo. Clarificado estático. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable termorregulados y uso de levaduras seleccionadas.
Fermentación maloláctica.
Envejecimiento sobre lías de mínimo 24 meses.
Embotellado: Envejecimiento post-degüelle de mínimo 6 meses.