EL CANTO DEL GRILLO

En nariz se esconde en un primer momento, pero a medida que se va oxigenando muestra unos aromas intensos y elegantes. Inicialmente aparecen notas minerales que dan paso a fruta tropical muy fresca y un suave tostado de fondo. Cri, Cri es un vino sedoso que llena la boca.
Potente y fresco a la vez, deja un paso largo e intenso, debido a la mezcla de aromas afrutados envueltos en sutiles notas tostadas.

VARIEDADES de uva: Chardonnay 100%
Vendimia manual en cajas de 12 kilos
Rendimiento: 1,5 kilos de uva por cepa
FERMENTACIÓN en barricas de roble francés
CRIANZA: 6 meses en barrica en contacto con las lías
Clarificación por gravedad
Producción: 8 barricas de 225 litros

 

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